Gabay · Menu

Menu at presyo

Ang menu ay ang business plan mo sa isang pahina. Kumikita ang maliit na menu.

Japanese sashimi at sushi platter na may salmon at tuna

Mabilis na sagot

Presyuhan ang bawat dish mula sa food cost nito: ingredient cost hinati sa 30% hanggang 35% na target mo, ni-round sa malinis na numero. Panatilihing wala pang 40 items ang opening menu, kunan ng litrato ang mga top seller, gawing pareho ang online prices sa dine-in sa sarili mong ordering channel.

Wala pang 40items ang malakas na opening menu. Pwede kang magdagdag mamaya.

30–35%food cost target. Pwedeng mas mataas ang ilang star dish kung pumupuno sila ng mesa.

8 segundomga ganyan katagal magbasa ang first-time guest bago magdesisyon. Panalo ang photos.

Maliit na menu, malalim na lasa

Natatapos na ang panahon ng hundred-item menu, at mabuti nga. Piliin ang mga dish na kilala ang pamilya mo at lutuin nang mas mahusay kaysa sa kahit sino sa bayan.

Anchor dishes: tatlo hanggang limang bagay na binabagtas ng mga tao ang bayan para lang matikman
Bawat dish ay dapat may kaparehong prep sa kahit isang ibang dish
Ang vegetarian at gluten-free options ay basic na ngayon. Iplano mula simula, hindi idadagdag lang
Panatilihin ang recipe ni lola. Payakin ang garnish, hindi kailanman ang lasa.

Overhead view ng masaganang sushi spread sa mesa ng restaurant

Pagpepresyo nang walang guilt

Dalawang henerasyon nang nagpapamura ang mga immigrant restaurant. Itigil na. Hatiin ang ingredient cost ng plato sa 0.32 at i-round sa numerong nagtatapos sa .95 o malinis na digit. Huwag makipagpresyuhan sa buffet sa kabilang kanto.

I-cost ang bawat dish kada quarter; gumagalaw ang presyo ng sauces at mantika
Singilin ang mga extra: protein swaps, extra noodles, sauce on the side
Magtaas ng presyo nang kaunti, taun-taon, tahimik. Huwag kailanman 20% nang sabay-sabay na may apology note.

Design, translation at photos

Ang menu mo ay marketing na iniaabot mo sa bawat guest. Panatilihin ang orihinal na pangalan ng mga dish, dahil dala nila ang kwento, na may one-line na English description sa ilalim. At kunan ng maayos na litrato ang pagkain, minsan lang; gagana ang photos na iyon sa menu, sa Google, at sa online ordering page mo.

Ang orihinal na pangalan + maikling English description ay laging mas maganda kaysa isang talata
Markahan ang spice levels at malalaking allergen; mas kaunti ang tanong sa mga server
Mas maganda ang sampung magagandang photo kaysa apatnapung sakto lang. Kunan ang mga bestseller
Dapat magkatugma ang QR menu at paper menu. Walang mas sumisira ng tiwala kaysa dalawang magkaibang presyo.

Mga Japanese na dish na kinunan mula sa itaas para sa menu

Tulong sa menu design at photos

Hindi mo kailangan ng agency. Kailangan mo ng malinis na templates at isang magandang photo session.

Canva

DIY design

Restaurant menu templates na kaya mong i-edit mag-isa, kasama ang bilingual layouts. Sapat na ang free tier sa karamihan.

Bisitahin ang site

MustHaveMenus

Menu-focused

Ginawa para sa menu lang. Nagsi-sync ang print, QR at digital boards kapag nagpalit ka ng presyo.

Bisitahin ang site

Fiverr

Mag-hire ng tulong

Freelance menu designers at food photographers kada project. I-check ang portfolios kung may food work talaga.

Bisitahin ang site

Mga karaniwang tanong

Dapat bang English ang menu ko o sarili kong wika?

Pareho. Panatilihin ang orihinal na pangalan sa sarili mong sulat na may maikling English descriptions. Kumpiyansa ang dating nito, hindi harang.

Dapat bang mas mataas ang delivery prices kaysa dine-in?

Sa marketplace apps, karamihan ng owners ay nagdadagdag ng 10% hanggang 20% para matakpan ang komisyon, at makatarungan iyon. Sa sarili mong ordering site, itugma ang presyo sa dine-in.