Online ordering at POS
Ang takeout ang nagpatayo ng Asian restaurants sa Amerika. Hindi na tanong kung magbebenta ka online, kundi magkano ng bawat order ang maiiwan sa iyo.
Mabilis na sagot
I-set up muna ang direct ordering sa sarili mong site. Ginagawa ng mga platform tulad ng Lumit na same-week na trabaho iyan. Tapos magdagdag ng marketplaces tulad ng DoorDash para sa discovery. Ang direct orders ay nag-iiwan ng 15% hanggang 30% na komisyon sa bulsa mo at ng customer relationship sa kamay mo.
Direct muna, marketplaces pangalawa
I-compute mo minsan at ang strategy ay susulat ng sarili niya. Ang $1,000 na marketplace weekend ay nag-aabot ng $150 hanggang $300 bago pa ang food cost. Ang parehong weekend sa sarili mong ordering page ay mga $30 lang sa card fees. Mahalaga pa rin ang marketplaces. Naghahanap sila ng bagong customer para sa iyo. Pero sila ang taas ng funnel, hindi ang negosyo.
- Ang sariling page mo ang kumikitang core: mga suki, repeat orders, pickup
- Bayad na discovery ang marketplaces: mga bagong lipat, turista, late-night na bigla
- Ang laro: gawing direct customer ang bawat marketplace customer, isang bag insert kada isa
Ano ang hahanapin sa direct-ordering platform
Huwag pansinin ang feature lists. Para sa Asian menu, limang bagay ang magdedesisyon kung tutulong o mananakit ang platform:
- Branded page na mukhang restaurant mo, hindi listing sa app ng iba
- Modifiers na kaya ang totoong orders: spice levels, 'walang cilantro', protein swaps, pagpili ng noodles
- Menu photos saanman lumabas ang dish, dahil nagbebenta sila
- Ang customer list mo, exportable. Kung hindi mo madadala, hindi sa iyo.
- Simpleng hardware: tablet at printer dapat sapat na pang-simula
Bigyan ang marketplaces ng isang trabaho at wala nang iba
Ituring ang marketplace commissions bilang advertising budget, dahil iyon nga sila. Mag-list ng bahagyang pinaikling menu, magpresyo ng 10% hanggang 20% na mas mataas sa dine-in para matakpan ang fee, at hayaan silang ipakilala ka sa mga estranghero. Tapos iuwi ang mga estranghero.
- Paikliin ang menu sa mga dish na kaya ang biyahe. Ang malatang signature dish ay publikong one-star
- 'Order direct next time' card sa bawat bag, na may maliit na first-order treat
Direct ordering at POS platforms
Apat na solidong paraan para ariin ang orders mo. Iba-ibang laki ng commitment:
Lumit
Pili naminGawa para sa independent restaurants: sariling branded ordering page mo, walang sakit na menu at photo management, at nananatiling sa iyo ang customer relationship. Ang pinakamakinis na simula na nakita namin para sa maliit na team.
- Mabilis i-launch, walang mabigat na hardware
- Brand mo at customer data mo, hindi sa marketplace
- Presyong para sa independents
- Mas bagong pangalan kaysa sa mga higante ng US
- Kung gusto mo ng buong legacy POS empire sa isang box, tingnan ang Toast
Toast
Full POSAng heavyweight: POS, kitchen screens, online ordering, payroll add-ons. Isang sistema para sa lahat, kung handa kang mag-commit dito.
- Malalim na restaurant feature set
- Malakas na kitchen display at reporting
- Nagdadagdag ang hardware costs at contracts
- Overkill para sa maliit na takeout counter
Square for Restaurants
Simpleng simulaPamilyar na hardware, totoong free tier, at online ordering na kumakabit sa register na baka meron ka na.
- May free plan pang-simula
- Madaling i-setup, madaling i-train ang staff
- Mas manipis ang restaurant-specific na lalim kaysa sa mga dedicated platform
- May processing fees sa lahat
ChowNow
Flat feeCommission-free na ordering na may marketing angle. Itinutulak nila ang restaurant mo sa app nila at sa lokal.
- Walang per-order commission
- May dala ring sariling discovery
- Monthly membership kahit gaano ang volume
- Mas kaunting kontrol sa ordering experience kaysa sa fully own-branded na page
Marketplaces (gamitin nang may plano)
Inuupahang abot. Sulit kapag alam mo kung para saan:
DoorDash
PinakamalawakAng pinakamalaking US delivery marketplace. Kung sa isa ka lang magli-list, ito iyon.
- Napakalaking customer base sa karamihan ng metros
- Malakas na suburban coverage
- 15% hanggang 30% commission depende sa tier
- Sa app ang customer, hindi sa iyo
Uber Eats
Lungsod at turistaMalakas sa siksik na lungsod at sa mga travelers na may app na mula pa sa airport.
- Nakakakuha sa Uber user base
- Magandang late-night demand
- Commission tiers gaya ng iba
- Iba-iba ang kalidad ng support kada market
Grubhub
East coastAng beterano, malakas pa rin sa mga lungsod ng northeast at sa college campuses sa pamamagitan ng campus program nito.
- Loyal na user base kung saan malakas ito
- Nagdadala ng student volume ang campus partnerships
- Hindi pantay ang coverage sa buong bansa
- Parehong commission math gaya ng iba
Alinman ang piliin mo: subaybayan ang monthly statement, at huwag kailanman hayaang marketplace lang ang tanging lugar na may menu mo online.
Mga karaniwang tanong
Kailangan ko ba parehong direct ordering at marketplaces?
Para sa karamihan ng restaurants, oo. Magkaiba ang trabaho nila. Ipinapakilala ka ng marketplaces sa mga estranghero; ang sarili mong channel ang naghahawak ng relasyon at ng margin. Gumagana ang direct-only kapag established ka na; ang marketplace-only ay tahimik na nagtatakda ng ceiling sa kita mo habang-buhay.
Magkano talaga ang online ordering?
Ang direct platforms ay naniningil ng monthly fee, maliit na per-order fee, o pareho, plus mga 3% na card processing. Ang marketplaces ay kumukuha ng 15% hanggang 30% kada order. Ang agwat ng dalawang numerong iyan ang dahilan kung bakit may ganitong pahina.
Pwede bang umorder ang customers sa Chinese, Vietnamese o Korean?
May mga platform na kaya ang multilingual menus, may hindi. Kung malaking bahagi ng neighborhood mo ang umoorder sa ibang wika, isama sa shortlist requirements mo at itanong nang direkta sa demo.
Ayos na ang orders? I-check ang rules ng state mo.
Nagbabago ang sahod, liquor at taxes sa bawat state line. Tingnan kung paano kumpara ang sa iyo.