Từ chiếc chảo đầu tiên đến ngày khai trương

Mở nhà hàng món Á của bạn tại Mỹ

Chi phí, giấy phép, hợp đồng thuê, thực đơn, tuyển người. Tất cả những gì chúng tôi ước có ai đó nói cho gia đình mình biết trước đêm khai trương. Miễn phí, ngắn gọn, viết từ kinh nghiệm thật.

Chủ nhà hàng tự hào đứng trong phòng ăn nhà hàng Trung Hoa của mình

Trả lời nhanh

Mở một nhà hàng món Á tại Mỹ thường tốn từ $175,000 đến $700,000 và mất từ sáu đến mười hai tháng. Bạn cần một công ty đã đăng ký, mã số EIN, giấy phép kinh doanh thực phẩm, đậu kỳ kiểm tra vệ sinh, và một người quản lý an toàn thực phẩm có chứng chỉ. Các cẩm nang bên dưới hướng dẫn từng bước bằng ngôn ngữ dễ hiểu.

$175k–$700kchi phí điển hình để mở nhà hàng phục vụ tại bàn. Quán kiểu gọi món tại quầy tốn ít hơn nhiều.
6–12 thángtừ lúc ký hợp đồng thuê đến ngày khai trương ở hầu hết các thành phố Mỹ
1 trên 8nhà hàng ở Mỹ phục vụ món Á, và tỷ lệ này vẫn đang tăng (Pew Research)
15–30%hoa hồng bạn giữ lại được khi khách đặt qua trang web của chính bạn thay vì qua app

Con đường đến ngày khai trương

  1. 1

    Chốt ý tưởng

    Phở fast-casual? Omakase? Lẩu? Một ý tưởng rõ ràng, vừa sức bếp và vừa sức người của bạn. Thực đơn tính sau. Ý tưởng quyết định mọi thứ còn lại.

  2. 2

    Viết kế hoạch và tìm nguồn vốn

    Một bản kế hoạch mười trang với con số trung thực. Ngân hàng, vay SBA, gia đình, chơi hụi trong cộng đồng. Hầu hết các quán mở được là nhờ gom từ nhiều nguồn.

  3. 3

    Hợp pháp hóa

    LLC, EIN, rồi chuỗi giấy phép theo đúng thứ tự. Bắt đầu trước khi ký bất cứ thứ gì tốn tiền.

  4. 4

    Ký đúng hợp đồng thuê

    Kiểm tra quy hoạch, lắp được máy hút mùi, tiền thuê dưới mười phần trăm doanh thu dự kiến. Để luật sư đọc hợp đồng trước khi bạn ăn mừng.

  5. 5

    Xây dựng, tuyển người, đậu kiểm tra

    Bếp trưởng vào trước sáu tuần, nhân viên trước hai đến ba tuần. Đặt lịch kiểm tra vệ sinh có thời gian dự phòng, đừng trông chờ vào may mắn.

  6. 6

    Khai trương thật rôm rả

    Hồ sơ Google đã lên, hình ảnh sẵn sàng, đặt món online bật từ ngày đầu tiên. Mở thử cho bạn bè và hàng xóm trước. Họ dễ bỏ qua sai sót, và họ sẽ viết đánh giá.

Theo từng tiểu bang

Luật thay đổi ở mỗi ranh giới tiểu bang

Giấy phép rượu, lương nhân viên nhận tip, thuế bán hàng trên đồ ăn. Cùng một nhà hàng nhưng chi phí ở Texas và New Jersey khác nhau một trời một vực. Bắt đầu với bảng so sánh, rồi đi sâu vào tiểu bang của bạn.

Nữ chủ quán kiêm đầu bếp người Việt đứng trước quán phở của mình ở Reading, Pennsylvania

Câu hỏi thường gặp

Mở nhà hàng món Á tốn bao nhiêu tiền?

Hầu hết các nhà hàng phục vụ tại bàn tốn từ $175,000 đến $700,000 tùy thành phố, diện tích và mức độ sửa sang. Một quán gọi món tại quầy trong mặt bằng từng là nhà hàng có thể mở với dưới $150,000. Cẩm nang kế hoạch kinh doanh của chúng tôi phân tích ngân sách từng khoản một.

Tôi có cần là công dân Mỹ để mở nhà hàng không?

Không. Thường trú nhân và nhiều người giữ visa có thể sở hữu doanh nghiệp tại Mỹ. Visa đầu tư E-2 là con đường phổ biến của các chủ nhà hàng. Luật sở hữu là luật liên bang, nhưng hãy nói chuyện với luật sư di trú trước khi bỏ tiền. Tình trạng visa quyết định bạn có được làm việc trong nhà hàng hay không.

Mất bao lâu để mở được quán?

Sáu đến mười hai tháng là bình thường: hai đến ba tháng cho lập kế hoạch và gom vốn, một đến ba tháng cho giấy phép và duyệt bản vẽ, và ba đến sáu tháng cho thi công, tuyển người và kiểm tra. Mặt bằng từng là nhà hàng có thể rút ngắn được một nửa.

Nên mở ở thành phố lớn hay vùng ngoại ô?

Ngoại ô đang là người thắng thầm lặng. Tiền thuê thấp hơn, các siêu thị Á châu như H Mart và 99 Ranch kéo khách đều đặn, và các app giao đồ ăn đưa món của bạn đi xa hơn bất kỳ địa chỉ trung tâm nào. Thành phố vẫn thắng với mô hình mở khuya và phục vụ du khách.