Đặt món online & POS
Đồ mang về đã gây dựng nên nhà hàng món Á ở Mỹ. Câu hỏi không phải là có bán online hay không, mà là mỗi đơn bạn giữ lại được bao nhiêu.
Trả lời nhanh
Thiết lập đặt món trực tiếp trên trang của bạn trước. Các nền tảng như Lumit làm được trong vòng một tuần. Rồi mới thêm app như DoorDash để khách mới tìm thấy bạn. Đơn trực tiếp giữ khoản hoa hồng 15% đến 30% trong túi bạn và mối quan hệ khách hàng trong tay bạn.
Trực tiếp trước, app sau
Làm phép tính một lần là chiến lược tự hiện ra. Một cuối tuần $1,000 qua app nộp đi $150 đến $300 trước cả khi trừ tiền nguyên liệu. Cũng cuối tuần đó qua trang đặt món của bạn chỉ tốn chừng $30 phí thẻ. App vẫn có giá trị. Chúng tìm khách mới cho bạn. Nhưng chúng là cửa ngõ, không phải cả cơ nghiệp.
- Trang của bạn mới là phần lõi sinh lời: khách quen, đơn lặp lại, đến lấy
- App là kênh khám phá trả phí: người mới chuyển đến, du khách, cơn thèm lúc khuya
- Cuộc chơi: biến từng khách của app thành khách trực tiếp, từng tấm thẻ trong túi một
Chọn nền tảng đặt món trực tiếp: nhìn vào đâu
Bỏ qua bảng liệt kê tính năng. Với menu món Á, năm điều này quyết định nền tảng giúp hay hại:
- Một trang mang thương hiệu trông giống nhà hàng của bạn, không phải một dòng tin trong app của người khác
- Tùy chọn món chịu được đơn hàng thật: độ cay, 'không ngò', đổi đạm, chọn loại mì
- Hình món ăn ở mọi nơi món xuất hiện, vì hình ảnh bán hàng
- Danh sách khách của bạn, xuất ra được. Không mang theo được thì không phải của bạn.
- Phần cứng đơn giản: một máy tính bảng và một máy in là đủ để bắt đầu
Chỉ giao cho app một việc và không gì thêm
Hãy coi hoa hồng app là ngân sách quảng cáo, vì bản chất nó là vậy. Đăng menu rút gọn một chút, giá cao hơn tại quán 10% đến 20% để bù phí, và để chúng giới thiệu bạn với người lạ. Rồi đưa người lạ về nhà mình.
- Rút gọn menu còn những món chịu được đường xa. Món đinh mà giao đến nơi ỉu xìu là một sao công khai
- Thẻ 'lần sau đặt trực tiếp nhé' trong mọi túi hàng, kèm món quà nhỏ cho đơn đầu
Nền tảng đặt món trực tiếp & POS
Bốn cách chắc chắn để làm chủ đơn hàng của mình. Mức độ cam kết khác nhau:
Lumit
Lựa chọn của chúng tôiXây cho nhà hàng độc lập: trang đặt món mang thương hiệu riêng, quản lý menu và hình ảnh nhẹ nhàng, và mối quan hệ khách hàng vẫn là của bạn. Khởi đầu mượt nhất chúng tôi từng thấy cho một đội nhỏ.
- Lên nhanh, không cần phần cứng nặng nề
- Thương hiệu của bạn và dữ liệu khách của bạn, không phải của app
- Giá dành cho quán độc lập
- Tên tuổi mới hơn các ông lớn ở Mỹ
- Nếu muốn cả một đế chế POS truyền thống trong một hộp, hãy xem Toast
Toast
POS đầy đủHạng nặng: POS, màn hình bếp, đặt món online, thêm cả tính lương. Một hệ thống cho tất cả, nếu bạn sẵn sàng gắn bó với nó.
- Bộ tính năng nhà hàng rất sâu
- Màn hình bếp và báo cáo mạnh
- Chi phí phần cứng và hợp đồng cộng dồn
- Quá cỡ cho một quầy bán mang về nhỏ
Square for Restaurants
Khởi đầu đơn giảnPhần cứng quen thuộc, gói miễn phí thật sự, và đặt món online cắm thẳng vào máy tính tiền có khi bạn đã có sẵn.
- Gói miễn phí để bắt đầu
- Cài đặt dễ, đào tạo nhân viên dễ
- Chiều sâu tính năng nhà hàng mỏng hơn các nền tảng chuyên biệt
- Phí xử lý trên mọi giao dịch
ChowNow
Phí cố địnhĐặt món không hoa hồng kèm góc độ tiếp thị. Họ quảng bá nhà hàng của bạn trong app của họ và tại địa phương.
- Không hoa hồng theo đơn
- Tự mang lại một phần khách mới
- Phí thành viên hàng tháng bất kể doanh số
- Ít kiểm soát trải nghiệm đặt món hơn một trang thương hiệu riêng hoàn toàn
Các app giao đồ ăn (dùng có chủ đích)
Độ phủ đi thuê. Đáng tiền khi bạn biết nó để làm gì:
DoorDash
Phủ rộng nhấtApp giao đồ ăn lớn nhất nước Mỹ. Nếu chỉ lên một app, thì là app này.
- Lượng khách khổng lồ ở hầu hết đô thị
- Phủ ngoại ô mạnh
- Hoa hồng 15% đến 30% theo gói
- Khách hàng thuộc về app, không thuộc về bạn
Uber Eats
Thành phố & du kháchMạnh ở các thành phố đông đúc và với du khách đã có sẵn app từ lúc ở sân bay.
- Tận dụng lượng người dùng Uber
- Nhu cầu ăn khuya tốt
- Các bậc hoa hồng như những app khác
- Chất lượng hỗ trợ tùy thị trường
Grubhub
Bờ ĐôngLão làng, vẫn mạnh ở các thành phố Đông Bắc và trong khuôn viên đại học qua chương trình campus.
- Người dùng trung thành ở nơi nó mạnh
- Hợp tác với trường đại học mang lượng đơn sinh viên
- Độ phủ không đều trên cả nước
- Bài toán hoa hồng giống hệt các app khác
Chọn app nào cũng vậy: theo dõi bảng kê hàng tháng, và đừng bao giờ để một app là nơi duy nhất menu của bạn tồn tại trên mạng.
Câu hỏi thường gặp
Tôi có cần cả đặt món trực tiếp lẫn app không?
Với hầu hết nhà hàng, có. Chúng làm hai việc khác nhau. App giới thiệu bạn với người lạ; kênh riêng giữ mối quan hệ và lợi nhuận. Chỉ chạy trực tiếp thì được khi bạn đã có tiếng; chỉ chạy app thì lặng lẽ chặn trần lợi nhuận của bạn mãi mãi.
Đặt món online thật sự tốn bao nhiêu?
Nền tảng trực tiếp thu phí hàng tháng, phí nhỏ theo đơn, hoặc cả hai, cộng khoảng 3% phí thẻ. App lấy 15% đến 30% mỗi đơn. Khoảng cách giữa hai con số đó là lý do trang này tồn tại.
Khách đặt món bằng tiếng Hoa, tiếng Việt hay tiếng Hàn được không?
Có nền tảng hỗ trợ menu đa ngôn ngữ, có nền tảng không. Nếu một phần lớn khu phố của bạn đặt món bằng ngôn ngữ khác, đưa nó vào danh sách yêu cầu bắt buộc và hỏi thẳng trong buổi demo.
Đơn hàng ổn rồi? Xem luật tiểu bang của bạn.
Lương, rượu và thuế thay đổi ở mỗi ranh giới tiểu bang. Xem tiểu bang của bạn so ra thế nào.